귀리의 특징과 효능, 부작용

귀리는 영양가가 풍부하고 건강에 도움이 되는 곡물 중 하나로 알려져 있으며 오트밀로도 많이 섭취하고 있습니다.오늘은 귀리의 특징, 효능, 부작용에 대해 글을 써보려고 합니다. 1. 귀리의 특징  영양가 : 귀리는 단백질, 식이 섬유, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 베타글루칸이라는 식이섬유는 항산화 작용과 함께 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.다양한 곳에 사용 : 귀리는 오트밀, 죽, 시리얼, 가루, 빵 등 다양한 요리나 음식의 재료로 사용될 수 있습니다.밀가루 대용 : 귀리는 다른 곡물과 달리 글루텐이 없어, 글루텐에 민감한 사람들에게도 적합한 대안으로 추천합니다.2. 귀리의 효능 혈당 조절 : 귀리에 함유된 베타글루칸은 혈당을 안정시키는데 도움 됩니다. 이는 당뇨병 예..